こんにちは〜！
ここあるです
今回はここあるの好きな「辛い」と「ラーメン」が掛け合わされた、【都内の激辛ラーメンBEST3】をご紹介します！
じゃん！
第2位 「濃菜麺 井の庄 荻窪店」の「辛辛濃菜つけ麺」
第1位 「麺や庄の」の「旨辛和え麺」
辛いもの好き、ラーメン好きは周りの人に公言しているけど、どこのお店の何が好きか、あんまり人に言ったことないと思って
今回のBEST3は、私の大好きなお店ばかりで、1位の「麺や庄の」なんて、15年くらい通っていて不動の1位
いろんな想いもあるので、ひとつずつ紹介していきたいと思います
「蒙古タンメン中本 吉祥寺店」の「蒙古タンメン」
カップラーメンにもなっているので、コンビニでみかけて知っている人も多いはず
有名な「蒙古タンメン中本」
私はカップ麺はそんなに好みではないのですが、店舗の「蒙古タンメン」は大好き！！
まずね、唐辛子が美味しいのです
無駄な味がなくて、余計な味もしないから、ただ美味しい
辛さレベルも細かく設定されていて、その日の気分で変えることができるのも好きなところ
私がよく頼むのは、「レディースセット 半北極ラーメン」
ゆで卵がついていたり、白ご飯もついているので、スープにつけたり麻婆と食べたり、飽きません
やっぱりスープを味わうには白ご飯も欠かせないですよね
年齢とともに量が食べられなくなってきたので、レディースセットはありがたいです
毎回頼むときは、これじゃ足りない！あとで追加しよう！とか思うのだけどね
食べ終わるとちょうどいいのよね
今この記事を書くために、Googleマップでお店の写真みてたら、なんと「プチスープ」というのをやっているようで！！！！
ラーメンのスープだけ試せるものみたいで、その中に北極ラーメンのスープもありました
辛くて食べられなかったら・・・と思って挑戦していない方、この機会に試してみるのもいいかも！と勝手に思いました
1ヶ月前の写真だったけど、まだやっているかな
やっていなかったらごめんなさい
「濃菜麺 井の庄 荻窪店」の「辛辛濃菜つけ麺 辛め」
井の庄といえば、あれですよ
「辛辛魚」
辛いもの好きな方は、知っているはず
辛辛魚もカップラーメンが出ています
辛辛魚のカップラーメンは好きで、一時期どハマリし食べすぎて飽きたけども、今でも見かけるとつい買ってしまいます
で、「濃菜麺」は井の庄の系列店
注文するのは「辛辛濃菜つけ麺」
野菜がたくさん入っていて、辛いスープとの相性バツグン！！
基本は唐辛子と魚粉系の味
大好きな組み合わせです
私はいつも「辛め」で頼みます
もっと辛くないのにもできるし、追加料金払うと、さらに辛くもできます
ラーメンよりつけ麺のほうが、スープが好み
そして麺も、もちっとしていて、すごく美味しい！
普段はやりませんが、このお店だけは、最初に麺だけ食べちゃうくらい
ランチだと、サービスのジロ飯（ゆで野菜と脂身が白米に乗っている）をつけられます
この辛辛濃菜つけ麺にはミニサイズもあって、私はその時の調子で、麺とジロ飯、ミニ麺とジロ飯、ミニ麺のみ、麺のみ、とかやってます
あとあと、最後に割りスープもあって、中身は魚介系の出汁
この出汁も単体で好き！！
割ると薄まってしまうのが嫌（いや、割りスープって本来そういうもの。笑）
なので、いつも割らないで、出汁とスープを交互に飲んでます
ピッチャーで持ってきてくれるのも嬉しいポイント
「麺や庄の」の「旨辛和え麺」
きました
私の大大大好きなお店
今や店舗拡大で海外にも進出
護国寺のお店がメインになってしまったようですが、私としては市ヶ谷にある「麺や庄の」が本家
最初に訪れたときは、麺や庄のが今の場所に移転する前
前は、道を挟んでななめ前の場所にありました
移転して、広くなったのかな？
本当に、当時のメンバーがつくるラーメンの美味しさといったら、もう
いろんなことを試すラーメン屋さんなので、味もよく変わったし、毎月限定のラーメンがあったり、楽しかったのです
「梅の和え麺」っていうのも当時はあって、そっちも好きだったな
まぁそのなかで、ずーっと食べ続けているのが「旨辛和え麺」です
魚粉に唐辛子の粉、お菓子みたいに揚げた麺、水菜、いい香りのチャーシュー、柔らかくて長めのめんま、半熟卵、ねぎ、のり
それらをよく混ぜて食べるのですが、私は最初は混ぜずに単品で食べます
もう全部のバランス完璧
欠けてはいけないものばかり
最後に忘れてはいけない、玄米スープ
割りスープ的な役割の玄米スープですが、単品で好きなので、私はほとんど割らずに、そのまま飲んでます
昔は湯呑み位の量でしたが、味も変わり、今はつけ汁くらいの量に
今の玄米スープも好きです
この間行ったら、材料がないので作れません、と初めて言われました
そういう日もあるようです
代わりに割りスープを出してもらえたのですが、生姜とねぎと出汁は魚介？なのかわからなかったのですがすごく薄いスープで、やっぱり玄米スープとは別物なんだなと思いました
そういえば一時期、ものすごく味が落ちた時期があって、数ヶ月に1回とかの頻度にして、今日はどうかな、戻ったかな、とかやっていたのですが、全然戻らなくて本当にショックで1年くらい行かなかったこともありました
ある日行ってみると、美味しさが戻ってて、そのときはすごく嬉しかったなぁ
もちろん作り手で自分好みでない日も、時々あったりしますが、最近はほとんど安定した美味しさです
当たり前かもしれませんが、「ラーメンもつくり手によって味が激変する」ということを思い知りました
また庄野さんが作った「旨辛和え麺」が食べたいな
以上、都内の辛いラーメンBEST3でした〜！
全部おすすめのお店なので、ぜひ行ってみてくださいね
感想教えてくださいな
